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#BDELI. ROMANO RISTORANTE

Como sabéis vengo de pasar unos días en Italia disfrutando de la auténtica gastronomía de aquel país. Pues os diré que no hace falta viajar para comer auténtico y rico italiano. Y esa sensación la hemos tenido en Romano Ristorante. Solo os diré que iría allí todas las semanas para que os hagáis una idea de lo que […]

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#BDELI. GIOIA (BY DAVIDE BONATO)

Gioia, el sueño de Davide y Daniela, es un nuevo restaurante italiano que ha venido a completar la oferta culinaria que se puede disfrutar en el Barrio de Chueca de Madrid, uno de nuestros favoritos para deleitarnos con nuevos sabores. Gioia es cocina italiana innovadora, creativa y de autor, donde la materia prima es la protagonista […]

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#BDELI. LABORATORIO

Uno de los italianos más deliciosos en los que he estado. No puedo comenzar de otro modo este post dedicado a Laboratorio donde Davide Rivet, su chef y propietario, ha preparado una carta irresistble dedicada a la cocina del norte de Italia (Piamonte y Veneto). Una gastronomía menos conocida donde la pasta fresca es la reina. Todo […]