#BDELI. TEPIC. COCINA MEXICANA

Hola chicas! Ya es viernes y hoy toca #BDeli. Os llevo a un mejicano, Tepic, uno de los más auténticos y vanguardistas de Madrid.

Lo primero que llamó mi atención cuando llegamos al local fue su decoración, alejada por completo a lo que esperas  encontrar cuando visitas un restaurante de este estilo. La de Tepic es elegante y minimalista con dos espacios diferenciados. La zona de barra es un espacio urbano pero delicado, con una barra de cerámica típicamente mexicana que alberga una de las mayores colecciones de tequilas y mezcales de Madrid, con más de 60 tipos. Ofrece asimismo cocktails únicos elaborados con estos destilados llegados directamente de México, como el pulque o el sotol.

En esta zona Tepic ofrece su carta completa pero en formato ‘tapeo’ con platillos y antojitos típicamente mexicanos, así que se convierte en el área ideal para una comida informal entre semana, un animado afterwork, o un picoteo de fin de semana.

La Zona Gastronómica de Tepic, más minimalista y elegante, está adornada con más de 200 cactus, planta típicamente mexicana que muchas culturas han considerado históricamente como talismán de protección místico, un símbolo de paz y fuerza. Este salón, en el que nosotros estuvimos, es ideal para comidas y cenas, con largas mesas para grandes celebraciones, o pequeñas mesas más íntimas para momentos románticos, rodeadas de espejos y  tonos blancos.

Mientras comíamos, la persona encargada de sala nos contó que una de las cosas más valoradas de Tepic es  que las materias primas más auténticas de Tepic, como los chiles, la jícama, el pasote o el tomatillo, proceden de un huerto en  Segovia propiedad del restaurante. Ese huerto es el orgullo de su chef Ángel Rodríguez, muy valorado por la población mexicana de España por su aportación en transmitir la cultura gastronómica de su país.

Esa cuidado del producto se nota evidentemente en los platos. Me encantaron las quesadillas! 

Os deseo un día genial y un fin de semana aun mejor! Un besazo 🙂